GASTRONOMIA

Doces:

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 Os coscorões, as rosquilhas de aguardente, as espécies, os suspiros, os olvidados, os bolos de véspera, os cavacos, a queijada de leite, e a açucareira branca.

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E há um tipo de pão em especial que era confecionado com milho, podendo o milho ser branco ou amarelo, tendo sido um dos cereais que por seculos foi acessível a todas as famílias, já que certos cereais como o trigo e entre outros era só fornecido a famílias abastadas.

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O inhame também por uns bons tempos foi usado para tudo na gastronomia jorgense, sendo em alguns locais a base de muitas das refeições.

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Já para o lado dos lacticínios, temos os famosos queijos de São Jorge, de variados sabores, curas e preços.

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Curiosidade: O queijo é de grande importância para os jorgenses, que foi criada uma Confraria no ano de 1991 no dia 22 de novembro, tendo a mesma o nome de Confraria do Queijo de São Jorge.